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純手工甕釀醬油醬油可以說是亞洲人烹調最不可缺乏的一項調味料，本公司的醬油採取甕釀古法釀造，鑑於市售的醬油在製程上不能滿足自身的要求，並追求純粹的原味，特從原料(黑豆)就以自己的田地產出，從主要原料的控制，追求製造更安全的產品，黑豆使用台灣自己產出的品種，而在製造過程中主要的麴菌，也由自己研發，以產出”自己”的味道為主要原則。產品從原料種植的土地控管開始，這在大量商業生產追求效率的現在是一個很不可思議的事，再來自己培養最主要的麴菌，每一樣原料包括水，都是為這罐醬油量身定做。再來我們用陶甕釀造，那真的是用時間與經驗換來的成果，熟成後第一抽俱備了醬油所保存最新鮮的原味，不以大甕來增加產量，則是以小甕來慢慢的養成，相較於用不鏽鋼桶釀成的醬油，多了股不同的風味。

成分：原料：非基改黃豆、水、砂糖、食鹽
規格：420ML*6罐
保存期限：2 年 (開瓶後必須冷藏)

店家簡介

公司名稱	楊岳峰(個人)
店家名稱	旺旺鮮農水產
店家管理員	楊岳峰
店家地址	600 Taiwan 嘉義市東區興業二村25號
店家電話號碼	0931-979266
店家電子郵件地址	聯絡店家
隱私權主管	楊岳峰

詳細商品說明

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